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英文的《中国食谱Lhi6举足轻重,影响广f6my,受到美国知名的wbVh食记者与烹饪史学ymzn安妮?门德尔松(AnneMendelson)的高度评价,称其为第一本真feyV有深刻见解、以英QLSD撰写的中国菜谱(thefirsttrulyinsightfulEnglish-languageChinesecookbook)。